生牛肉是什么味道？
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发布时间：2022-04-22 03:02
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热心网友
时间：2023-07-05 16:33
生牛肉闻起来有什么味道也没有寄生虫
首先闻气味，新鲜牛肉有正常的气味，差牛肉有一股氨味或酸味。
再看牛肉看是否有弹性，新鲜牛肉手指压下去后凹陷立即恢复，有弹性。如果有指压后的凹陷恢复很慢或者是不能恢复，是不新鲜的牛肉。
新鲜牛肉表面有点干燥或者是有点湿润，不粘手。
新鲜牛肉表面没有红点、有光泽，红色均匀，比较差的牛肉看起来颜色稍暗，而且新鲜牛肉的脂肪是白色或淡*，不好的牛肉脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
