怎么才能让刚做的巧克力不化
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发布时间：2022-04-22 03:07
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热心网友
时间：2023-12-06 14:28
巧克力最好不放冰箱，如果把巧克力放冰箱里储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜，口感会变差。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶，巧克力从冰箱中取出 一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃，夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
热心网友
时间：2023-12-06 14:29
放冰箱里，只要温度不高于20度就可以长期存放
