牛肉一定洗净血水吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:58
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-18 12:07
煮牛肉需要洗一下，洗干净就可以，用冷水泡5个小时也是可以的！具体做法如下：
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个
调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法：
1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；
3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
热心网友
时间：2023-10-18 12:08
用冷水浸泡牛肉，把血水去除干净
热心网友
时间：2023-10-18 12:08
加工肉食品（包括牛肉、猪肉、鸡肉等），一般都要通过浸泡、焯水，尽可能去除血水，减少腥味。煮肉时，还应从汤汁中舀出沫子才好。
热心网友
时间：2023-10-18 12:09
当然了追答不然又味道
热心网友
时间：2023-10-18 12:09
不然很腥
