炸脆皮玉米怎么做
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发布时间：2022-04-21 16:28
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热心网友
时间：2022-05-13 05:48
炸脆皮玉米怎么做
材料
金黄甜玉米3支，盐少许，黑胡椒粉少许，沙拉油2杯，奶油1杯
做法
1.甜玉米剥去外叶后，洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。
2.热锅，放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃左右，将作法1的甜玉米放入，炸至约2W3分钟即捞起沥干油份，最后洒上少许盐与黑胡椒粉即可。
热心网友
时间：2022-05-13 07:06
炸脆皮玉米
食材明细
糯玉米1根
新奥尔良粉3g
沙拉酱5g
番茄酱5g
玉米淀粉10g
咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
脆皮玉米——街头火爆小吃在家做的做法步骤
1
一定要选择糯玉米，普通玉米做不出味道
2
糯玉米放入水中煮熟，用厨房布吸干水分
3
均匀撒上一层玉米淀粉，按压结实。网上有人用鸡蛋液和面粉，个人觉得没有我这个方子好吃皮脆
4
放入油锅，用小火炸至皮脆，注意炸的时候玉米粒会爆，会炸油所以大家要小心，我手上被滚油溅了好几个红点超级痛！
5
脆皮玉米有好多种口味，我选择的是新奥尔良口味，粉粉是从超市买的新奥尔良烤鸡翅粉
6
把粉粉均匀洒在炸好的玉米上，挤上沙拉酱和番茄酱，就可以开吃了
7
一定要趁热吃，凉了就不好吃了
