平时摊煎饼的锅如何保养

发布网友发布时间：2022-04-21 13:15

共4个回答

热心网友时间：2023-01-08 20:49

1、首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。

2、新锅用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。

3、烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。

4、刚烹饪完毕的锅，建议用温水清洗或放置冷却后再用冷水清洗。

5、清洗时，建议使用海绵或软性清洁布，切勿以坚硬、尖锐的清洗材料（如钢丝球等）擦拭锅体内表面，以免损伤锅体内表面层。

扩展资料

清理烧糊了的铁锅的方法：

1、不要用钢丝球刷，这样容易把铁锅刷坏，可以直接用温水浸泡，再用抹布擦洗。

2、倒入白酒和啤酒，加水搅拌均匀，煮5分钟，再刷洗干净。

3、加醋少许，再加开水煮一下，刷洗干净，糊面就会去掉。

4、将一把米倒入锅中，加水闷一天，让米自然发酵，用水清洗干净。

5、在铁锅中加温水，稍等片刻，再加少量洗洁精，然后用刷子擦洗一遍内壁。

参考资料：人民网-不同锅具清洗各有方法

参考资料：百度百科-平底锅

热心网友时间：2023-01-08 22:07

1、每次用完摊煎饼的锅具后，用干净抹布擦一下，使它恢复洁净表面。

2、在使用完后，等锅自然冷却再进行清洗，切忌冷水冲洗热锅，否则会降低使用寿命。切忌锅体干烧，遇顽固圬渍不可用钢丝球清洗。

3、不要用金属铲，最好使用尼龙铲、木铲。

4、第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。

扩展信息：

锅具生锈的处理

1．如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。

2．再用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。

3．然后用淘米水煮开一下，水煮热的时候用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间。停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净，再擦干。

4．最后用食用油把铁锅全部擦一遍。

参考资料来源：人民网-不同锅具清洗各有方法这几种你记住了吗？

参考资料来源：百度百科-平底锅

热心网友时间：2023-01-08 23:42

不保养的，用的时候擦一擦，所以这类食物，很少吃

热心网友时间：2023-01-09 01:33

不知道你所说的锅是什么样的？我们这边做煎饼的东西俗称为“鏊子”，这东西新买来的话必须得炼制好，否则不但无法做出好的煎饼，而起还有可能彻底报废掉。下面有一篇关于炼制鏊子文章，你可以看一下。如何炼制一口好鏊子http://www.xdjianbingji.net/h-nd-10-2_3.html