自制牛轧糖用烤箱的烘焙办法是什么？
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发布时间：2022-04-21 13:36
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热心网友
时间：2023-11-11 09:21
食材
主料
花生仁
200g
全脂奶粉
100g
棉花糖
150g
辅料
黄油
35g
步骤
1.准备材料
2.花生150度提前预热烤箱，烤盘放中层，上下火烤15分钟，放凉之后去皮，再放入烤箱烤5-10分钟，就放在烤箱内保温
3.不粘锅内放入黄油，开火加热至融化
4.加入棉花糖，用刮刀不断搅拌，黄油和棉花糖搅拌均匀
5.关火，倒入全脂奶粉拌匀
6.从烤箱里拿出花生，倒入棉花糖里拌匀
7.用擀面杖擀平
8.放凉后，切成自己喜欢的大小，用糖纸把糖包起来或者放进密封盒里
小贴士
1.一定要用不粘锅
2.所有东西都要搅拌均匀
3.花生一定要保温，不然容易掉，牛轧糖从锅里拿出来的时候最好能揉一下
热心网友
时间：2023-11-11 09:21
准备好黄油、棉花糖、奶粉和花生碎。今天我打算来做经典的花生牛轧糖。
2.将黄油放在热锅里软化，记得开小火喔~
3.黄油软化之后，将棉花糖加入锅里翻炒，哈哈哈好过瘾。
4.然后棉花糖就融化啦，黏糊糊的一团，这时候赶快加入奶粉哦！
这里我建议大家用烘焙专用奶粉，这样做出来的甜品才会更好吃。
5.等到奶粉完全融合之后，就可以加花生碎进去了，多少依据个人口味吧。
我喜欢多一些的，所以我加了一大碗~
6.接着炒，炒到花生碎融进面团里的状态~像这样
7.花生还是有点不融合，开始需要动手来揉了！
8.其实到这一步，牛轧糖差不多大功告成啦，你可以冷却一会然后直接啃，哈哈哈哈。
我选择把它弄平，然后用刀切成一块一块的，比如这样~
