白切猪肝怎么做
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发布时间：2022-04-21 13:39
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时间：2023-07-09 01:59
白切猪肝
原料
猪肝、料酒。
蘸汁
蒜茸、生抽、白糖、香麻油。
做法
1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；
2、入锅，放水没过猪肝；
3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；
4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘；
5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。
