羊肝肺心怎么煮

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:51

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-12 20:39

1/3分步阅读
对于这些羊杂，首先是一个清理干净的问题，如果清理不干净的话，是怎么煮都是会有味道的。先来看看羊肺的清洗，先找到羊肺的气管，然后用水龙头对准气管冲洗，会看到冲洗出来的水都是带血的，一直到冲洗出来的水是清的，这个羊肺也就清洗干净了。然后是一个羊心的处理，像羊心的话，将上面的白筋全部去除干净就可以了。至于羊肝的话，用温水直接泡洗不会有大量血水即可。
2/3
清洗干净以后，接着就是一个去除腥味的关键处理。首先是将羊心羊肝羊肺直接丢到锅里煮10分钟以后捞出来，将水倒掉，重新再加清水，切2个白萝卜（也可以是橘子皮）一起跟羊心羊肺羊肝一起煮沸。煮肺以后将羊心羊肺羊肝捞出来，进行切片。这个时候就已经将它们的腥味去除了。
什么蔬菜可以养肝_今天给你挑选的优惠品，太划算
广告
3/3
将羊心羊肝羊肺的腥味去除以后，接下来就是煮了，这个时候要根据个人的口味添加一些配料一起将它们煮成美味。但是，一般都离开不了添加大蒜、大葱、八角、生姜、胡椒粉、料酒、辣椒、陈皮、香菜等一些家用香料一起煮入味。

热心网友 时间：2022-05-12 21:57

主料：羊杂400g、洋葱半个
辅料：油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、胡椒适量、孜然适量、酱油适量、大蒜半头、红椒1个、青椒1个
1、清红椒、蒜、洋葱清洗干净备用，羊杂提前焯水。
2、羊杂切成薄片；
3、蒜、洋葱切片；
4、青椒、红椒洗净，去根，去籽切块；
5、油锅烧热，放入洋葱、蒜爆出香味；
6、羊杂放入翻炒片刻；
7、放入盐、姜、花椒、孜然、胡椒、酱油、青红椒翻炒均匀；
8、出锅装盘。

热心网友 时间：2022-05-12 23:31

羊肝肺心这三样，首先洗干净由其是肺多洗几遍，洗完以后上凉水开始煮，煮的时候什么也不放，水开以后浮沫撇掉，煮至七八成熟后，捞出换热水在煮这个时侯把盐，佐料加上以后再煮熟捞出就可以了。

热心网友 时间：2022-05-13 01:23

羊心肝肺煮的时候加些八角、桂皮，香叶，桂圆，再加些料酒去膻味，煮开锅后肝脏用筷子扎一下无血即可捞出，时间一长肝脏会硬口感差。

热心网友 时间：2022-05-13 03:31

羊肺甘心怎么煮建议咨询一下有关的网站格一点醋给一点春江