炒鸡胸肉丝的做法大全

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:59

我来回答

共1个回答

懂视网 时间：2022-10-01 03:29

可以做凉拌鸡丝，做法如下：

1、鲜鸡胸一块、芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。

鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟。

2、芹菜用削皮刀削成薄片。

3、将削好的芹菜片切成手指长的细丝。

4、将芹菜丝泡在冰水中。

5、胡萝卜切细丝。

6、将切好的胡萝卜丝用水浸泡。

7、将辣椒榨成辣椒油备用。

8、将煮熟的鸡胸撕成细丝。

9、将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上。

10、加上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用。

热心网友 时间：2023-07-28 17:17

1黑木耳
原材料：鸡脯肉85g、木耳85g、蒜头1瓣、蛋(只留蛋白质)1颗、红辣椒1根、酱油膏1汤匙
作法： 1、蛋白质 鸡脯肉拌拌预留(置放15分钟)，清洗朝天椒大蒜黑木耳切完预留; 2、热锅中放进大蒜进行爆香; 3、蛋白液扔掉后将鸡脯肉下锅拌炒上盖子，展现半生不熟，再放进黑木耳拌炒; 4、再添加1汤匙酱油膏 朝天椒拌炒后就可以上菜(辣椒炒越长越辣自己掂量)。
2 圆葱
原材料：清鸡脯肉1块、圆葱0.5个、盐适量、油小量、白胡椒粉适当
作法： 1、将鸡脯肉抹上少量白胡椒粉及食盐腌，随后切一小块进烤箱烤一下; 2、 洋葱切丝预留; 3、然后热锅下少量油，文火炒洋葱丝炒至略呈全透明，就可把烤过的鸡脯肉块一同拌炒; 4、试过咸度后感觉不足咸得话，再加食盐调料就可以。
3 黄豆
原材料：鸡脯肉195克、黄豆肉225克、米酒适当、生抽酱油适当、盐适量、木薯淀粉适当、郫县豆瓣酱适当、白砂糖适当
作法： 1、鸡脯肉清理切切丁，黄豆肉清洗预留; 2、在切切丁的鸡脯肉里加适当的米酒、生抽酱油、盐、木薯淀粉，抓匀，腌渍一会儿; 3、将清洗好的黄豆肉放入冷水锅中焯开到熟，捞起来; 4、饭锅下油烧开，放入腌渍过的鸡脯肉煸炒煸炒; 5、随后，合入焯好的黄豆肉煸炒一下; 6、最终，加适当的郫县豆瓣酱、白砂糖，调料炒匀即成。