酸辣鸡胗的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 11:33

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2022-09-16 00:07

1、将鸡胗清洗干净，去除表面油脂，切好待用；

2、鸡胗用开水烫一下，去除腥味，洗干净，沥干水分待用；

3、锅中倒入适量油，放入蒜、姜炒出香味后，倒入酸豆角、辣椒段翻炒片刻；

4、然后倒入鸡胗继续翻炒，加入少量酱油、料酒、胡椒粉、盐，快速翻炒；最后放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

懂视网 时间：2022-10-19 03:00

1、主料：鸡胗250克、酸萝卜50克。

2、辅料：植物油30克、食盐5克、香油3克、小葱2根、姜10克、蒜3瓣、五香粉5克、朝天椒3个、料酒10克、水适量。

3、将葱、姜、蒜、朝天椒洗净切碎备用；酸萝卜切条，用水冲一下；鸡胗用盐搓洗干净，切细条备用，鸡胗切条后也可以用料酒腌10分钟。

4、起油锅，油七分热时下入葱、姜、蒜和朝天椒爆香。

5、下入鸡胗，大火快速翻炒约3分钟。

6、下入酸萝卜条，并加香油和食盐，大火快速翻炒，然后放入适量水，盖上锅盖大火焖两分钟，再加入适量五香粉，撒上葱花，即可出锅。

热心网友 时间：2023-06-12 16:38

灞曞紑鍏ㄩ儴

热心网友 时间：2023-07-15 00:50

酸辣鸡胗的做法：

食材：鸭胗3个、酸辣椒8个、蒜苔200克。

辅料：油40克、盐1克、生抽10克、料酒30克、蚝油10克。

具体步骤：

1、鸭胗冲洗干净，冷水入锅，焯水3分钟，捞起再冲洗一遍，划几刀。

2、蒜苔去头尾，洗净切小段；酸辣椒去蒂洗净切碎。

3、起油锅，放入鸭胗爆炒至变色。

4、把鸭胗拨至一边，放入酸辣椒、蒜苔爆炒。

5、放入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀，即可出锅享用。

6、成品图：

热心网友 时间：2023-07-15 00:51

酸辣鸡胗怎么做？鸡胗切片冷冻一下更好，然后起锅烧油加入鸡胗，炒至八分熟然后加入老抽，姜蒜辣椒，加入一些调料翻炒即可出锅 。