甜面酱发苦是怎么？
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发布时间：2022-04-21 12:02
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热心网友
时间：2023-06-29 20:13
这个酱料发苦原因如下：
1、根据美食网的信息显示，这是甜面酱本身的苦味，和甜面酱生产厂家的配方组成有关，好的甜面酱色泽棕红口味甜咸鲜香，无苦味。
2、杂粮煎饼的酱炒的时间太长的缘故，甜面酱应该等菜快熟的时候再放，如果放的时间早了就有苦味了。
3、酱料发苦是盐放多了，如果盐放太多的话，酱料就会发苦的，如果除苦味外没有其它怪味，可在做菜时加少量糖来弥补即可。
