羊排炖萝卜的做法 最正宗的做法
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发布时间：2022-04-21 11:38
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懂视网
时间：2022-09-17 18:37
1、羊排用清水浸泡一小时以上，泡出血水后，锅里加入足量的水，加入葱段，姜块冷水和羊排一起下锅焯下水，捞出洗净。
2、将焯过水的羊排放入砂锅里，加入入砂锅中，加水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角，葱姜，山楂片，料酒等大火烧开小火慢炖1个多小时近2小时吧。
3、萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的差不多的时候放入，并加入枸杞炖15分钟足够了。
1. 羊排用清水浸泡一小时以上，泡出血水后，锅里加入足量的水，加入葱段，姜块冷水和羊排一起下锅焯下水，捞出洗净。
2. 将焯过水的羊排放入砂锅里，加入入砂锅中，加水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角，葱姜，山楂片，料酒等大火烧开小火慢炖1个多小时近2小时吧。
3. 萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的差不多的时候放入，并加入枸杞炖15分钟足够了。
懂视网
时间：2022-09-25 11:53
1、主料：羊排500克。
辅料：白萝卜200克。
调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；
2、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；
3、锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；
4、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；
5、下萝卜，用小火烧至软透；
6、下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
懂视网
时间：2022-10-03 20:53
1、食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。
2、先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，最好能剁的小一点。
3、烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。
4、选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。
5、把萝卜均匀切成小块。
6、切一点生姜备用。
7、有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥味，用绿豆给羊肉去腥味效果不错，所以洗点绿豆备用。
8、将水烧开，把羊肉，绿豆和萝卜和姜放在锅里，用小火慢炖。耐心等待一个小时左右，一碗营养美味又有滋补作用的羊肉炖萝卜汤就做好了。
懂视网
时间：2022-10-03 23:11
1、材料：羊排500克、白萝卜300克、食盐适量、鸡精2克、葱5克、姜片八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克。
2、羊肉和萝卜洗净后切成块，锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用。
3、锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒。
4、放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份。
5、将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉，大火烧开后转中火炖2个小时。
6、待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味，加鸡精、盐调味。
7、撒上香菜装饰即可。
热心网友
时间：2023-07-20 12:52
做法如下：
1、羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；
2、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；
3、锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；
4、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；
5、下萝卜，用小火烧至软透；
6、下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
热心网友
时间：2023-07-20 12:52
羊排炖萝卜的做法
用料
羊排 315克
萝卜 半根
葱 3段
姜 3片
料酒 4勺
炖肉料 1包
白胡椒粉 适量
香菜 2根
食盐 适量
做法
半根水灵灵的大白萝卜，削皮切块。
萝卜块。
准备葱姜。
羊排冷水下锅，放入一段葱，一片姜，两勺料酒。
煮出浮沫，捞出羊排洗净。浮沫水倒掉，换成清水。
水尽量多放，能多不能少，据说中间续水的话就不好吃了。放入羊排，两段葱，两片姜，两勺料酒，适量白胡椒粉和炖肉料。盖上锅盖开始炖。大火烧开后转小火慢炖。
大概炖40分钟后，加入萝卜块，开中火炖。炖差不多10分钟后加入食盐，少量多次往里加，边加边尝咸淡。可以稍微淡一点，收汁后味道就变浓了。放盐后再炖10分钟左右，汤汁留得比较多的话，可以大火收一下汁。
炖好盛出来正好一大碗，汤汁将将没过食材。
撒入切好的香菜，就可以开动啦～
