鲫鱼豆腐白萝卜汤的功效与作用？
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发布时间：2022-04-21 14:55
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时间：2023-11-13 00:34
萝卜丝鲫鱼豆腐汤有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、非常适合肥胖者食用。
白萝卜：白萝卜是人们餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
豆腐亦富有营养，含蛋白质较高。鲫鱼和白萝卜、豆腐一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，益气养血等功效。
所需原材料：
1、主料：鲫鱼1条、白萝卜1/2根、豆腐2块。
2、辅料：姜3片、香菜1根、食盐4克、植物油3勺、水10碗。
第一步：先准备好所需所有材料。
第二步：鲫鱼洗干净后，在鱼身上划几刀。
第三步：沥干水份后，用少许盐摸在鱼上，腌制10分钟。
第四步：然后将萝卜剥皮。
第五步：萝卜切丝，豆腐洗干净切小块。
第六步：下油锅，姜片加进来和鲫鱼一同煎。
第七步：鱼煎到微金*时，加进清水，待水烧沸。
第八步：水烧沸后加进豆腐和萝卜丝。
第九步：汤煮好后，加少许盐进行调味即可。
