卖不完的鲜豆腐怎么保鲜
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:32
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-05 15:43
在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。
买来的新鲜豆腐如果一时吃不完，保存一天后往往就会变味，尤其是夏季。其实，新鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易就能延长豆腐的保鲜期，食用时依然鲜嫩如初。
在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长。
除了上述方法外，下面这种方法的保鲜效果也是很不错的：
将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。
热心网友
时间：2022-07-05 17:01
夏天热天用自来水管接水放流动小水在豆腐表面降温，我以前亲戚家热天卖不完豆腐都是这样做的，
但是如果天气很热一般只能保持一天，
第二天必须卖完，
冬天冷天一般不用保鲜！
热心网友
时间：2022-07-05 18:36
用冷水泡着，水平面超过豆腐平面，放到冷藏里，条件不允许的话就放到阴凉的地方，多换几次水，保持水的温度和新鲜度
热心网友
时间：2022-07-05 20:27
可以放在清水里
热心网友
时间：2022-07-05 22:35
冻豆腐
