清蒸小鸡怎么做法
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清蒸小鸡的做法：
1. 准备好鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水等食材。
2. 将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片拌匀，腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，加入适量的清水，放入葱段，大火蒸15分钟左右。
4. 取出蒸好的鸡肉，撒上味精，淋上热油即可。
