红莲蛋黄紫薯酥原料
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发布时间：2024-10-24 11:19
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时间：2024-11-02 00:03
红莲蛋黄紫薯酥的制作所需材料分为三个部分：
首先，对于水油皮，你需要准备以下成分：150克普通面粉，35克细砂糖，40克花生油，以及60克水。这些材料将共同制作出酥软的面皮，为紫薯馅料提供良好的包裹。
其次，制作红莲蛋黄紫薯酥的油酥部分，需要60克低筋面粉，40克紫薯泥，以及50克花生油。这些材料的融合将为酥皮增添独特的口感和颜色。
最后，馅料的制作也不容忽视。250克莲子是主要成分，搭配100克细砂糖和60克花生油，将为整个酥饼带来香甜的内馅和丰富的口感。
在烘焙过程中，将烤箱预热至180度，选择中层上下火，烘烤时间大约为25分钟左右。注意控制好火候，以确保紫薯酥的外皮金黄酥脆，内馅软糯适口。
