发布网友 发布时间:2024-10-24 16:52
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热心网友 时间:2024-11-21 11:47
你好,很高兴回答你的问题。冷锅冷油下锅炒,是不会炒嫩的,这样炒熟只会炒老。牛柳或牛肉块,炒制前要用水和嫩肉粉、盐腌制一下,然后4成油温左右炸开,牛肉就可以加配料炒了,这样吃就会很鲜嫩的。