摩飞折叠暖菜板怎么样
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什么样刀板最会脱油？
答：合成刀板
合成刀板是最近几年随着新的生活和饮食习惯带来的厨电升级所流行起来的砧板类型，一般由两种或者两种以上的材料复合而成，比较典型的就是摩飞刀具砧板消毒机里配有的PP+竹纤维材质的砧板。PP材质重量轻、密度大，制作砧板更加坚硬，不易产生刀痕，食物汁水。油渍也不易渗透进去；而竹纤维本身就具有抗菌、抑菌功能。
红鲳鱼怎么做才最好吃？
第一步：将准备好的生姜和大蒜一起拍扁，然后剁碎成末，再把小米椒切成碎末，装入盘中，加入2汤匙豆豉，放一起备用。
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第二步：红鲳鱼清理干净之后，放到菜板上，然后用菜刀在鱼身两面打上刀花，再放到盘子里面，先淋上料酒涂抹均匀去腥，再撒上1茶匙食盐，涂抹均匀，腌入底味备用。
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第三步：起锅加油烧热，油温7成热左右时，将红鲳鱼滑入锅中，中火慢煎，将红鲳鱼煎至2面焦黄，然后盛出备用。
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第四步：锅内留底油，放入准备好的配料（姜蒜末、小米椒碎、豆豉）小火炒香，炒香之后放入2碗清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，用锅铲搅拌均匀，大火煮开！
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第五步：等汤汁煮开之后，将红鲳鱼放回锅中，再盖上锅盖，中火焖煮10分钟，将汤汁煮少，把鱼煮入味，时间差不多时揭盖，这时锅里的汤汁已经所剩不多了，淋入水淀粉，再大火收汁，等汤汁浓稠，先把鱼盛出来，再把汤汁淋到鱼身上，最后撒上葱花就可以上桌了。
怎么做肉饼很好吃？
牛肉洋葱肉饼：
食材：古船富强面粉：300克、温水适量、牛肉馅500克、洋葱：半个、清水适量
（也可用羊肉、猪肉，请按您家人的喜爱选择）
调料：姜末、生抽、蚝油、老抽、白胡椒、花椒粉、食用油、香油、盐适量。
（调料也请按您家的口味调整）
成品：今天共制作了三个肉饼，肉馅有剩余。下次多和点面就可做四个或五个肉饼了。
制作过程：
1、和面。把面粉放入盆中，倒入少量的温水，同时用筷子不停的搅拌面粉，一边搅拌一边顺时针或逆时针转动面盆，面粉搅成絮状，直到没有干粉为止。
2、用手把面柔成面团，最好做到三光。(即盆光、面光、手光)用潮湿的屉布盖好，醒发1个小时。
3、醒面的时候，开始拌馅。往肉馅里分别加入生抽（作用提鲜）、老抽（作用上色）、蚝油、姜末、
花椒粉、白胡椒、食用油等顺着一个方向搅拌，分次加入少量的水使得肉馅嫩滑，再加入盐、香油一起搅拌至均匀备用。
4、将半个洋葱头洗净，切成碎丁，倒入之前调好的肉馅内备用。
5、醒好的面团均分成3份，大约175克左右。取其中的一份儿擀成方形薄片。
6、 在擀好的面皮上下两边各1/3处用锋利的刀片各划两个刀口。
7、把加入了洋葱的肉馅顺时针方向搅拌均匀。
8、取肉馅均匀涂在面片上，在九分之一左上角处不要抹上肉馅，另外注意整个面片的四周要留空，
不放馅。
9、将左上角空白的面皮沿之前切好的刀口向下，叠在中间2/3的肉馅上面。
10、下边的面皮连着肉馅一起也向中间的位置折叠。
11、叠好的三层面皮一起向右翻在整张面皮的最中间。再将中间上边1/3的面皮也沿刀口向中间叠起。
12、把中间的下边1/3同样叠向中间的肉饼上。此图省略了。
13、再将叠好的一摞肉饼同样向右翻。再将最右侧上下边1/3的面皮也沿刀口向中间叠起。此图省略了。
14、将叠好的肉饼边缘接缝的地方收口捏紧后，放置在一旁静置松弛15分左右。
15、将松弛好的肉饼用擀面杖轻轻按压正反面，（上上下下的按）让饼舒展一些再轻轻擀成圆饼形状。厚度大约在一厘米左右吧。
16、不粘锅烧热后，关小火，倒入少量的食用油，将擀好的肉饼放入锅中，盖上锅盖中小火加热，烙到肉饼一面上了色再焖几分钟。
17、直到两面都焦黄后，刷一层薄薄的油可以出锅了。判断肉饼是否熟了，可用铲子在肉饼上按一下，如果肉饼内部蓬松感觉有弹性，不出现凹陷就是熟了。
18、出锅后按自己的喜好切块装盘，肉饼一定要趁热吃哦。
为了方便新手学习肉饼的折叠操作，画张简单你就一目了然了。
第一列 1向2折然后3向2折
第一列2向5折，然后4、6分别向5折
第二列5向8折，然后7、9分别向8折
不知是否看得明白，如谁还有问题要部，可以给我留言，我会解答的。谢谢支持!
这样我把第二种做肉饼的办法介绍一下，不写过程了，请看图吧，应该会明白的。这种方法简单但
是做好的肉饼会有硬边，比上一个方法有点缺陷吧。
