炒豆角炒肉的家常做法
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1. 将猪耳朵豆角和红椒清洗干净备用。
2. 准备所需的调味品：生抽、花雕酒、辣椒面、鸡精等。
3. 将步骤1中的材料切成丝状。
4. 将里脊肉切成粗丝，放入碗中加入料酒、生抽（10毫升）、抓匀后静置10分钟，再加入少许干淀粉继续抓匀腌制。
5. 将锅中加热至中火，倒入适量油，放入姜丝和葱片，随后下入腌制好的肉丝翻炒至七分熟。
6. 加入切好的豆角丝继续翻炒。
7. 倒入生抽调味品翻炒。
8. 加入红椒丝增添色彩。
9. 倒入料酒增加香气。
10. 持续翻炒3到5分钟，待食材熟透后加入适量的盐调味。
11. 最后加入鸡精，再翻炒一分钟即可出锅。
