龙井茶上有这样的白点，是发霉了吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:14
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热心网友
时间：2024-03-12 14:29
白色小毛球是茶树刚长出的嫩叶，毛是长在新芽上的，茶叶中白色越多越好。不过龙井茶是片状的不应该有毛球，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿*，手感光滑，一芽一叶或二叶。你的茶叶应该是毛峰一类的绿茶，要是龙井的话可能是霉变或是受潮了，建议不要喝了
热心网友
时间：2024-03-12 14:29
那些白色的毛不是发霉，是 非常有营养的茶毫哦。
茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。西湖龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的“小白球”，这都是龙井正常表象。其主要原因如下：
1、芽叶鲜嫩：西湖龙井采自清明谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。
2、工艺特殊：为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形，其加工工艺中有“抓、压、磨”的特殊手法。由此而来，干茶表面的部分绒毛就被磨成“小球”夹杂在茶叶里了。
热心网友
时间：2024-03-12 14:30
很正常啊。我家就是做龙井的。
那毛球是茶毛。为了冲泡美观，外形美观，龙井最后有道工序是要去茶毛的。最后这么小毛毛就卷在一起了。就有小毛球了。附在叶子上也可能的。
买茶最好是茶农家里直接定。这样有便宜又好。工厂的茶叶很多都是收购茶农的，各个茶农手艺不一样，最出来的茶叶比较混，龙井也就混了。茶农家定呢龙井的采摘、工艺都比较统一。
热心网友
时间：2024-03-12 14:31
我们家是种龙井的，茶叶的绒毛，一般都是在茶叶的背面，至于你说的一团一团的，应该是炒茶叶的师傅在炒制的过程中工序的问题，一般泡出来的龙井茶表面会有一层绒毛，没关系的，很健康。
热心网友
时间：2024-03-12 14:31
茶叶的绒毛。可以喝。
