糥米能不能用微波炉做爆米花？怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:17
共3个回答
热心网友
时间：2023-12-05 10:48
步骤：
1 、黄油放在小碗中，加热至融化。
2 、取一个适用于微波炉的带盖大容器（盖子上一定要有气孔），将大米放入容器中，然后放入黄油和白砂糖，拌和均匀。
3 、盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了，至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了。
4 、取出容器，倒出爆米花，稍凉后就可以吃了。
热心网友
时间：2023-12-05 10:48
放到锅里炒呗！不过要注意时间
热心网友
时间：2023-12-05 10:48
首先，糯米冲洗后，稍作浸泡，捞出控净水，随即放入大号蒸笼内加温至半熟；然后摊放在苇席上通风晾晒，在晾晒过程中要注意把结成团的米球揉散开来，使米粒互不沾连；第三步用细米筛子过滤一遍，把其中的米屑筛掉留作他用，不然米屑会发糊、变黑，将严重影响炒米的质量。完成了以上几个程序，才算完成半成品的要求。
“炒米”的方法，与普通的“炒货”制作也有所不同，一是所使用的铁炒锅特别大，直径在1.5米左右，是为了给膨化后的糯米留有足够的空间；二是炒作时不能用一般铁铲翻动，而是采用干净的竹扫帚在锅内前后左右不停推赶，促使米粒着热面均匀，还有一点就是必须保证炉火旺而不烈，只有这样才能达到预期膨化效果
