奥利奥蛋糕盒子怎么做如何做好
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发布时间：2022-04-21 18:23
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时间：2023-06-26 23:05
主料
蛋糕片白砂糖（蛋黄用）20g
白砂糖（蛋白用）32g鸡蛋3个
玉米油20g牛奶20g
柠檬汁3滴低筋面粉30g
奥利奥咸奶油淡奶油300g
白砂糖25g奥利奥饼干碎（奶油里用）30g
奥利奥饼干碎（蛋糕用）60g盐1.5g
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法步骤
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解11. 蛋糕片的全家福
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解22. 蛋清，蛋黄分开，蛋黄放入白砂糖，搅拌均匀，蛋白备用
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解33. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解44. 这是加入牛奶和玉米油后搅拌均匀的蛋黄糊
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解55. 筛入低筋面粉
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解66. 搅拌均匀，蛋黄糊完成
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解77. 蛋白加入柠檬汁打发到鱼眼大泡加入三分之一的白砂糖，继续打发
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解88. 打发至绵密的小泡时再加三分之一的白砂糖，继续打发
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解99. 打发至有纹路在加剩下的白砂糖，继续打发
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1010. 打至湿性发泡即可，这样蛋糕片做出来比较软
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1111. 蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜，搅拌均匀
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1212. 把搅拌均匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜里
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1313. 搅拌均匀
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1414. 28*28的烤盘，铺上油纸，放入烤箱170度15分钟（忘记拍入烤箱前的样子了）
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1515. 放凉，切成小片备用
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1616. 淡奶油加入糖和盐打至八分发
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1717. 有纹路，感觉有阻力，差不多就是八分发了
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1818. 加入30g奥利奥碎（放入奶油里的奥利奥碎要完全打碎，最好不要有颗粒）
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1919. 这是打好的奥利奥奶油
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2020. 奥利奥奶油装入裱花袋
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2121. 开始组装，先铺一片蛋糕
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2222. 挤上奥利奥奶油，随便大家怎么挤都行
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2323. 在撒上一层饼干碎（这个饼干碎可以不用弄的特别碎，有点颗粒口感好）这样反复在重复一次即可
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2424. 组装好以后放入冰箱冷藏，过夜口感更好，饼干会吸收没有的水分
小贴士
208ml的盒子可以做五盒
