风干肉怎么吃
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发布时间：2022-04-21 19:42
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热心网友
时间：2023-07-19 20:19
风干肉有很多种吃法。下面列几种比较美味日常的做法。
做成风干肉蔬菜卷
将西葫芦切成12cm长小条待用。
意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。
将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。
直接吃
搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼劲。
加豆豉蒸着吃
把风干猪肉洗干净，切成薄片，干辣椒切碎。把风干猪肉拌上干辣椒，盛入碗中，均匀的撒上豆鼓，放点味精、酱油。放上大蒜，然后放进锅里蒸二十分钟，就可以了。
草原风味的风干肉
做法：
1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。
2、风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。
3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。
热心网友
时间：2023-07-19 20:19
用料：南瓜适量，风干肉适量，生抽适量，老抽一两滴，蚝油适量，白糖适量，醋几滴。
风干肉烧南瓜的做法：
1、南瓜切小块。
2、风干肉切小块。
3、锅加稍比平时用油多一点的油量，待油热后放入南瓜翻炒，直到变色，盛出。然后锅内再加油，油热后再翻炒风干牛肉，待风干肉上的白油变透明色后再倒入刚才的南瓜，一起稍作翻炒，加适量清水，盖盖煮十分钟左右，然后依次放入糖，生抽，老抽，蚝油，醋一起翻炒，直到汤汁变粘稠。
4、出锅前，放红椒和葱花。
热心网友
时间：2023-07-19 20:19
风干肉（先用温水清洗）直接蒸（煮也行，只是香味淡了）熟后切片趁热吃很香，也可加入配料炒来吃。若用太阳晒干的更香（要是将风干肉晒干了水分后再抹一层甜酱继续晒就是酱肉了，比风干肉还好吃，但腌时少放点盐）
热心网友
时间：2023-07-19 20:20
用料
黑椒汁 一些
牛肉（我用的牛林） 3斤
料酒 若干
姜 适量
洋葱 半只
糖 适量
酱油 许多
老抽 适量
五香粉 许多
黑胡椒 适量
花椒粉 想吃麻的放
辣椒粉 想吃辣的放
叉烧酱 不用放
盐 适量
牙签 许多
烤箱 一个
风干牛肉干的做法
1.牛肉切成条或块，用冷水+料酒寖出血水，我觉得切块好点，可以换水，但是费料酒啊！我没换，半小时左右
2.筋膜最好去一去，不然腌完了很丑，最好家里有一只这样的小狗，它可以把筋头巴脑的都妥善处理好，肉块或肉条，加入所有调料，按摩一会，如果是肉块用牙签戳戳，容易入味。把肉和酱汁一起倒入保鲜袋，排出空气系好，这样肉可以全方位的接触酱汁。放入冰箱冷藏腌制8-24小时。
3.腌好的肉块从酱汁里捞出来切条，如果是肉条，要捞出来用厨房纸吸干点。我觉得肉条粗点更好吃，出干率也会高一些，因为内部还会有一点点湿，如果腌制的时间短，肉块没太入味，切成条以后，可以再加些糖、盐、五香粉什么的，把酱汁倒回一点抓抓抓。
4.肉条用牙签穿起来挂在烤架上，烤架你放最高层，烤盘放最下，铺一张油纸或锡纸，这样就不用刷拉烤箱开通风，150度，110分钟，如果没有通风功能，温度可降低到110度，时间适度延长。
5.烤着烤着，牛肉会缩小，会出水，出的差不多了就把汤倒了，换一张纸，胜利在望了！
热心网友
时间：2023-07-19 20:21
用水煮开，然后炒辣椒什么的
