怎样熬制金桔酱
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发布时间：2022-04-22 05:36
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-12 03:51
1、将金桔洗干净,用盐水浸泡15分钟,再次洗干净。
2、用刀切开,刮去籽,切成小块，尽量切碎些。
3、装入容器中，铺一层金桔，再一层白砂糖，以此类推。
4、将所有金桔装入容器中，包上保鲜膜，放在冰箱冷藏1-2天。
5、将腌好的金桔倒入锅中，加入50ML清水，用小火煮开。
6、加入冰糖，一直用小火，煮至冰糖融化，水份增多，继续煮
7、边煮边搅拌，大概20分钟后，开始变得浓稠，继续小火煮，用铲子勤搅动。感觉非常稠了加入半个柠檬汁，搅拌均匀后就可以关火了。
8、用干净的容器将金桔酱装起来，放在冰箱冷藏即可。
懂视网
时间：2022-10-01 21:02
1、金桔用温水加点盐冼干净，控干水分。
2、用刀切成片，千万不要去核。
3、把冰糖压碎，撒上冰糖碎，腌制15小时，一定放在冰箱冷藏。
4、金桔腌制15小时，已经出果胶了。
5、腌好的金桔上锅蒸60分钟。
6、蒸好的金桔倒在平底锅中，小火炒，金桔的果胶会慢慢渗出来。
7、金桔由金黄色变成熟黄色，太稠则加点水。
8、炒好的金桔倒上蜂蜜装瓶，每天早晚泡水喝，有一定疗效。
热心网友
时间：2023-11-09 16:36
青金桔是一种十分小的橘子，北方人会把金橘用白砂糖腌制制成金桔酱，青金桔酱的纯正作法是啥流程呢？金橘有二种，一种是青绿色的，一种是橘黄的，青金桔在制成金桔酱的情况下除开需要用白砂糖和老冰糖以外还需要提前准备一些纯蜂蜜，大家一起来掌握下青金桔酱的详尽作法吧。
一、青金桔酱怎么做
1、青金桔酱在做的情况下要提前准备一千克新鲜的青金桔，再提前准备50克白砂糖和100克老冰糖，此外也要提前准备适当的冷水喝蜂蜜，把准备好的青金桔放到盐水中侵泡三十分钟，泡好之后放到冷水中清洗干净，晾晒表层的水份。
2、把洗完之后的青金桔切割成片状，添加准备好的白砂糖调均匀后腌渍，一小时之后取下立即放到不锈钢锅中，添加准备好的老冰糖和冷水，加温烧开后用文火渐渐地熬三十分钟，这时候就能发觉锅中的青金桔早已越来越较为浓稠，熄火后让它减温，最终添加准备好的纯蜂蜜调均匀，取下装进玻璃瓶子密封性，这时候自做的青金桔酱就已搞好，取下就能服用。
二、青金桔酱的做法全集
作法一：
做青金桔酱时要提前准备1Kg新鲜的青金桔，把它用冷水弄湿后，放使用食盐搓揉，随后再用冷水把它清洗，放到准备好的多功能料理机中，绞碎制成效泥，添加适量老冰糖腌渍三十分钟，取下后放进纯蜂蜜立即放进的干净的不锈钢锅中加温烧开渐渐地熬，熬出粘稠的酱状之后取下就可以。
作法二：
青金桔酱在做的情况下，还能够把准备好的新鲜青金桔清洗除掉水份之后切割成块，再除掉它里边的籽预留，提前准备适当的冰糖和白糖及其纯蜂蜜，立即放到干净锅中，添加适量清烧开，等老冰糖所有化掉之后，再把青金桔装进去一起煮，煮到青金桔变松料汁发生变化浓稠就能获得美味可口的青金桔酱。
热心网友
时间：2023-11-09 16:37
青金桔是一种非常小的桔子，南方人会把金桔用白糖腌渍做成金桔酱，青金桔酱的正宗做法是什么步骤呢？金桔有两种，一种是青色的，一种是橘*的，青金桔在做成金桔酱的时候除了需要用白糖和冰糖之外还需要准备一些蜂蜜，大家一起来了解下青金桔酱的详细做法吧。
一、青金桔酱怎么做
1、青金桔酱在做的时候要准备一千克新鲜的青金桔，再准备50克白糖和100克冰糖，另外还要准备适量的清水喝蜂蜜，把准备好的青金桔放在淡盐水中浸泡半小时，泡好以后放在清水中冲洗干净，晾干表面的水分。
2、把洗好以后的青金桔切成薄片，加入准备好的白糖调匀后腌制，一小时以后取出直接放在不锈钢锅中，加入准备好的冰糖和清水，加热煮开后用小火慢慢熬半小时，这时就能发现锅中的青金桔已经变得比较粘稠，关火后让它降温，最后加入准备好的蜂蜜调匀，取出装入玻璃瓶密封，这时自制的青金桔酱就已做好，取出就能食用。
二、青金桔酱的做法大全
做法一：
做青金桔酱时要准备1千克新鲜的青金桔，把它用清水打湿后，放试用食用盐揉搓，然后再用清水把它洗净，放在准备好的料理机中，搅碎制成果泥，加入适量冰糖腌制半小时，取出后放入蜂蜜直接放入的干净的不锈钢锅中加热煮开慢慢熬，熬成浓稠的酱状以后取出即可。
做法二：
青金桔酱在做的时候，还可以把准备好的新鲜青金桔洗净去掉水分以后切成块，再去掉它里面的籽备用，准备适量的冰糖和白糖以及蜂蜜，直接放在干净锅里，加入适量清水煮开，等冰糖全部化开以后，再把青金桔放进去一起煮，煮到青金桔变软汤汁变了粘稠就能得到美味的青金桔酱。
热心网友
时间：2023-11-09 16:37
简单几步就能做的金橘酱，润肺止咳，酸甜美味，宝宝常喝不咳嗽
金橘酱
准备材料：金橘500克，冰糖100克
开始制作：
1 取一大盆水，放入1小匙盐，将金橘放在盐水中浸泡10分钟，再搓洗干净表皮。
2 将金橘的蒂摘去，横切成片，用筷子将籽捅出来。
3 将切片的金橘放入搅拌机内，加入清水100毫升，搅拌成细腻的泥状。
4 将打好的金橘酱倒入小锅内，加入冰糖。
5 加入清水1碗，中火煮开后转小火熬煮，边煮边用木铲搅拌。
6 煮约40分钟至金橘酱变得浓稠，可挂在木铲上即可。
7 将金橘酱自然晾凉，放入干爽 、干净的容器内，加盖密封，放入冰箱冷藏，可保存1个月。
小贴士
1. 因为是连皮一起制作的，所以在清洗金橘的时候要用盐水搓洗干净。
2. 金橘的籽一定要小心地挑出来，不然会有些微苦味，影响口感。
3. 煮酱的时候，要不时用木铲从锅底搅拌，以免煳底。
4. 要想果酱保存时间长，有两个要点：一是糖的量要足够，因为糖具有防腐的作用。二是水分要煮干，水分过多，果酱就容易坏，一定要煮到浓稠，可以挂在木铲上才行。
热心网友
时间：2023-11-09 16:38
金桔酱怎么做？200克金桔泡个盐水澡，挫出果蜡，对半切开，锅中加入300克*糖，加入金桔和半碗水，小火熬制即可。
