茄子豆角怎么烧
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发布时间：2022-04-22 04:26
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热心网友
时间：2023-06-22 12:32
1.豆角择成约一寸的段，洗净。配料准备好。烧开一锅水，将豆角倒入焯水。在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。豆角焯好后出锅备用。炒锅放油，烧热，下配料炒香。
2再将茄子从水中捞起迅速放入锅中炒匀。至茄子有点软了，下豆角。豆角和茄子都比较软烂了，放酱油炒匀。再放少许香醋，醋不可多放，放的合适的话会起到很好的调鲜作用，又不会有很明显的变化，
3.茄子和豆角都软烂熟透了，放适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。
可以稍微放点辣椒，这样非常下饭可口，而且还蛮好吃的
