怎样熬梨膏家庭自制
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今天给大家分享怎样在家做秋梨膏，秋梨膏也叫雪梨膏。有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。家里一次可以多做一些，以备不时之需，就算放在室内保存几个月都不会坏掉。下面来跟我看下制作方法吧。
1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。

然后放进绞肉机里面绞碎，绞的越细腻越好。


2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。

再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。

3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。

煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。

中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里

等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。

4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。

每隔十几分钟观察一下，搅动搅动

最后把梨汁熬成这种比较粘稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。

好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了
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1、准备的梨用清水清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，用流动水冲洗干净，然后用削皮刀将梨的果皮削掉。2、红枣用温水浸泡片刻，用手清洗干净，控水沥干，用刀切成小片待用。生姜洗净，去皮，切成细丝备用。3、梨用水果刀去核，将果肉切成小块，倒进料理机里，搅打成果肉泥。4、准备干净的平底锅，锅里无水无油。将果肉泥倒进锅里，然后放进切好的红枣片、姜丝以及将罗汉果撕碎放*底锅里，搅拌均匀，开小火，慢慢炖煮上四十分钟。5、直到将煮出梨汁就可以关火，放凉准备待用。在炖煮时，一定要不断搅拌，而且全程火不能太大。6、等梨汁放凉后，用纱布将它们过滤出汁液来，纱布里面的残渣就不需要了。7、过滤好的梨汁重新倒进汤锅里，然后再放进准备好的老冰糖，开大火煮开后，转中小火炖煮。期间不断地用勺子搅拌。8、一直煮至黏稠状，基本就算熬好了。在熬煮的时候，一定要用勺子搅拌到底，避免锅底糊底。熬好后关火，正常冷却后，就可以装进提前消毒好的玻璃密封瓶里密封冷藏保存。
