煮大碴子粥是先放碱还是后放碱？
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热心网友
煮大碴子粥的时候，水开了就可以放碱，碱可以使粥烂糊，熬出来的粥更粘稠、更美味。
热心网友
煮大碴子粥足先放大碴子，后放碱，煮出的粥黏稠。
热心网友
先放碱为好，充分与粥融合，软烂粘稠
热心网友
你好，碱和大碴子一块儿放，才能煮黏稠。
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等大碴子粥煮开锅了再放碱面，煮出来的粘糊。
