香菇炖鸡汤做法 怎么做汤最好喝
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:24
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-19 17:30
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热心网友
时间：2024-01-15 01:09
主料
三黄鸡
1/2只
干香菇
10朵
辅料
盐
适量
生姜
1块
步骤
1.三黄鸡收拾干净，买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；
2.三黄鸡斩成小块；
3.香菇先干净，换清水泡软；
4.电饭煲中加水，放入鸡块，焯水去血沫；
5.重新换上干净水，冷水下入鸡块，大火煮滚后放入姜片；
6.加入泡软的香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓；
7.搅拌均匀，炖30分钟；
8.加1勺盐；
9.炖好的香菇鸡汤。
小贴士
三黄鸡收拾干净，买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉
