酱香茄子的做法，酱香茄子怎么做好吃，酱香茄子
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:30
共2个回答
热心网友
时间：2024-08-15 18:22
1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。
2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。
3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。
4.放高汤（如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水），加盖闷煮，至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花，拌匀即可。
5.豆瓣酱比较咸，盐可根据个人口味放或不放。
热心网友
时间：2024-08-15 18:26
酱香茄子做法
