干锅花菜怎么做好吃？里面需要放上什么配菜？
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干锅花菜的家常做法如下：
主料：花菜400克、五花肉100克。
辅料：酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。
2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味。
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒。
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌。
