奶酪和黄油哪个营养价值高
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发布时间：2022-04-22 04:56
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热心网友
时间：2023-11-02 23:22
本质区别：奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。而黄油，也就是俗称的牛油，其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味，就营养价值上而言远远没有乳酪的价值高。
食用方法：在食用时，黄油是涂抹面包、饼干、馒头，制作烘焙食品及作为西餐配料的佳品，在世界各地广为食用，特别是在欧美等发达国家，更是每餐必不可少的食品。奶酪除了可配上红酒直接食用，也可夹食汉堡、三明治、馒头和饼干，还可制作西餐，炒饭，煲粥，炖汤，蒸海鲜，或与沙拉、面食拌食。
热心网友
时间：2023-11-02 23:22
奶酪和黄油相比，奶酪的营养价值更高。奶酪是纯牛奶的全部发酵浓缩产物，具备牛奶的一切营养，除了基本的蛋白质，维生素和脂肪以外，还有多种氨基酸和矿物质。而黄油因为是纯提取的牛奶表面搅拌物，该提取物为纯牛油，也就是纯脂肪，所以黄油的脂肪含量极高，其他营养含量很低，不如奶酪营养全面。
热心网友
时间：2023-11-02 23:23
奶酪营养高，奶酪里面既有油脂也有蛋白质，而黄油里面除了油分和热量没其他的
热心网友
时间：2023-11-02 23:23
当然是奶酪的营养价值更高一些，不过在热量当面黄油的热量又要高很多！所以关键是看你自己喜欢用哪一个！
热心网友
时间：2023-11-02 23:24
奶酪和黄油相比奶酪的营养价值比较高。
