烤全鸡怎么腌制
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:57
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热心网友
时间：2022-07-03 03:08
方法一：你可以到掏宝上买爱尔良烤鸡调料，将调料涂匀在鸡上就行，然后就口味可以放些洋葱，少许的盐，腌个1小时最好，这样比较入味，鸡翅（10个翅中）的话就腌5--10分钟就行，放进2000w烤箱大火上下烤30分钟即可。
方法二：在鸡身上抹上酱油，白糖，盐，料酒，就口味可以放自然，白胡椒粉，黑胡椒粉，最好撒一勺百里香（大型超市就有卖的,放上这个有西餐的感觉），葱和蒜提味儿的，切成块或磨都行，调料的多少就按有没有涂匀就行，酱油的多少按鸡上颜色了为准，最好用老抽，腌1小时，就行了。
这两种方法在烤制快好的时候，一定要在整只鸡上涂匀了蜂蜜，这很重要，色香味就靠这个了，千万别忘了。
我在家经常烤，因为简单，用新爱尔良调料腌的，如果你有耐心，腌一天的话，烤出来跟肯德基的一样。第二种方法就是家常式做法，跟必胜客的味道近似，也很好吃。你也可以在鸡肚子里放上香菇一起烤，味道也很绝妙，你可以试试。
热心网友
时间：2022-07-03 04:43
付费内容限时免费查看回答全鸡腌制更入味的做法做法一、材料：整鸡1只、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半个，盐2勺、生抽1勺、糖少许、料酒少许、老抽1勺、十三香少许、蜂蜜2勺、水少许做法步骤：1.将一整只鸡清理干净内脏，去掉头尾，用厨房纸巾吸净表面水分。2.将盐，料酒，生抽，糖和十三香粉调匀，加少许水溶解。3.把整鸡装入盆中，用毛刷把刚才调好的酱汁刷在表面，余下的倒入鸡腹中。4.腌制鸡肉的同时，将土豆、胡萝卜和洋葱去皮切块，备用。5.把土豆、胡萝卜和洋葱块塞入腌好的鸡腹中。6.然后用牙签封好口。7.把鸡绑好腿，腌制2小时即可。做法二材料：整鸡1只、生姜60克、大蒜头40克、葱十根、料酒50克、生抽50克、老抽30克、豉油30克、胡椒碎若干做法步骤：1、去除鸡头，鸡爪，鸡腿鸡胸翅膀划刀，以方便调料腌制入味；2、将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡，充分的给鸡揉捏，适合调料的进入，3、再把鸡的肚子里抹干净；4、然后塞入葱结、生姜、大蒜头；5、放入准备好的保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时以上，就腌制好啦~
