凉拌茄子的做法蒜泥
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:54
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-07 00:30
1、材料：茄子适量，大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克。
2、茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥，加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，倒入茄子中拌匀即可食用。
热心网友
时间：2023-02-06 21:38
主料：茄子1根。
辅料：蒜末适量，香菜适量，芹菜适量，红辣椒适量，蚝油5克，生抽5克，白砂糖5克。
凉拌茄子的做法步骤如下：
1、茄子去蒂，对半切，打花刀
2、蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁
3、茄子隔水，大火蒸20分钟
4、倒入切好的食材，加蚝油、生抽、白砂糖，搅拌均匀
5、淋在茄子上
6、装盘出炉，成品如下
