鸡蛋油菜炒面的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:33

我来回答

共1个回答

懂视网 时间：2022-10-05 23:22

1、准备材料|：面条200克、鸡蛋2个、油菜100克、葱花、盐、味精、酱油、花生油各适量。

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。

3、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。

4、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。

5、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。

6、另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。

好二三四 时间：2022-10-12 07:17

做法如下：

1、青菜洗干净后切丝，大蒜切片；

2、将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁混合起来调成汁；

3、锅内放水烧开，水开后下面条；

4、面条煮好后捞出，过凉水即可；

5、将过水后的面条控干水分，加少量的香油拌匀待用；

6、另起锅，加适量的花生油爆香蒜瓣；

7、闻到蒜香后下切好的油菜丝，待油菜断生后放入拌匀的面条；

8、倒入提前准备好的调味汁，转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可。

热心网友 时间：2024-01-19 16:26

呵呵炒面，大家都吃过，我现在说说制作步骤，大家有机会的话，可以好好的磨练一下。
原料。面。小油菜，肉丝，鸡蛋，葱段
步骤1：将面放入开水。小煮一会，捞出放冷水冲凉
2：锅子烧烫，滑油（这个样子就不会粘锅）放入鸡蛋，炒熟倒出
3：放入葱段，香葱，小油菜，肉丝，，放入味精，鸡精，老酒，在放入面继续翻炒
改用筷子不段的搅拌面，目的是搅散面，在放入鸡蛋，葱，在翻炒一会就好，倒出？
可以满足自己的肚子了哦
不知道正确不,,我是平时就是这么炒的了,,还不错,,,