带鱼干怎么做的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 04:40

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热心网友时间：2024-08-15 20:36

带鱼1条

调料

食盐

3克

料酒

2勺

淀粉

适量

植物油

适量

胡椒粉

2克

黄酒

适量

带鱼干怎样做的做法

1.带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制

2.腌好的带鱼裹上淀粉

3.平底锅放少许油烧热后，下带鱼段

4.煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了

营养功效

1、带鱼含碘、铁、钠、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，具有补气养血、强筋健骨、通经活络等功效。

2、此菜有补气养血的功效。适宜产妇食用，有利养身、健体并可调节情绪。

热心网友时间：2024-08-15 20:40

一：用淡盐水把干带鱼段泡10分钟,然后用清水洗干净，加淀粉、酱油、少许白糖，腌5分钟
二：准备干辣椒、蒜抹、姜丝、葱段、薄荷叶备用
三：炒锅上火，放入菜油，烧热后放入辣椒、蒜抹、姜丝、葱段薄荷叶，炒出香味
四：再放入腌好的干带鱼，待干带鱼表面变黄色，薄荷叶炸干，便可起锅装盘享用。