荷叶粥是用干荷叶还是鲜荷叶?
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发布时间：2022-04-22 04:38
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时间：2023-12-02 15:59
荷叶粥用干荷叶还是鲜荷叶都可以。
关于荷叶粥应该用干荷叶和新鲜荷叶，其实是看自己的喜好的。不管干荷叶还是新鲜荷叶，它们的功效都是一样的，只不过在制作的过程中，可能会有一些差异而已。
煮干荷叶粥是将干荷叶先煮水，然后用荷叶水煮粥。用新鲜荷叶则只需要洗净切碎后，在粥快煮好时放入，然后煮半个小时后，食用前将荷叶末剔出即可。
具体做法
用鲜荷叶一张（约200克），粳米100克，白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。
喝时可适量加点白糖。
