肉酱茄子的做法步骤图，肉酱茄子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 04:32
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时间：2024-06-01 00:42
【肉酱茄子】食材用料：茄子 2个，猪肉末 适量，花生油 适量，酱油 适量，盐 适量，干黄酱 适量，鸡精 适量，香油 适量，葱 适量，姜 适量，干辣椒 适量
健康功效
茄子：清热、活血、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
肉酱茄子的做法
1.茄子洗干净。
2.切成长条。
3.锅中放花生油，把茄子放进去煎一下。
4.把茄子煎软盛出备用。
5.准备猪肉末。
6.把干黄酱用清水稀释。
7.锅中留底油，放葱姜，然后放肉末炒香。
8.然后干黄酱倒进去。
9.小火把肉酱炒香。（放少许盐，口轻的可以不放盐）
10.把煎软的茄子放进去。
11.煸炒均匀即可关火，关火以后放入鸡精和香油。
12.出锅装盘。
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小贴士
黄酱要小火炒香，茄子先煸软再炒。
