虾丸怎么做好吃，自制虾丸的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:47

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热心网友 时间：2024-04-05 03:08

虾丸做法

虾丸的做法  

1.鲜虾去头去皮挑出虾线 

2.用刀剁碎成泥 

3.放蛋清、淀粉、盐 

4.戴一次性手套顺时针方向将虾肉搅拌均匀，让其充分上劲 

5.锅内加水烧开后转小火，用手把虾肉挤成丸子，下入锅中，用勺子轻轻搅动，以免粘锅 

6.全部下锅水开起来之后，再加入冷水，让虾肉遇冷吃起来更筋道，这样重复三次，出锅前放盐和鸡精少许调味 

7.再把豌豆放进去煮熟 

8.丸子捞出装盘后再摆入豌豆点缀 

小贴士  

煮虾丸时要用小火慢煮，这样煮出来的丸子口感筋道

热心网友 时间：2024-04-05 03:08

主料虾500克 辅料淀粉适量盐适量料酒适量蛋清1个
步骤
自制虾丸的做法步骤11.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
自制虾丸的做法步骤22.放在料理机里打成泥。
自制虾丸的做法步骤33.放入蛋清。
自制虾丸的做法步骤44.放点料酒。
自制虾丸的做法步骤55.放点淀粉搅上劲。
自制虾丸的做法步骤66.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
自制虾丸的做法步骤77.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
自制虾丸的做法步骤88.全部做好后，大火烧开即可。

热心网友 时间：2024-04-05 03:08

虾丸不用再买，教你在家做虾丸粉丝汤，做法简单，味道鲜美又营养

热心网友 时间：2024-04-05 03:09

适合8个月以上对食材不过敏的宝宝