糖尿病人能吃小米吗小米粥吗
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发布时间：2022-04-22 04:42
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时间：2023-09-09 21:45
糖尿病人可以吃小米粥。
小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。
另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。
糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。
若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。
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扩展资料
糖尿病人学会吃饭 必须避开四个盲区
临床发现，很多患者都知道控制饮食对治疗糖尿病的重要性，但却不会吃，存在不少问题。
问题1：认为吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。
这种认识不完全正确，首先，主食是复杂的碳水化合物，食用后血糖不会迅速上升。
其次，主食可以提供人体活动的能量，也是最经济的人体营养来源，少吃或不吃，可能导致脂肪和蛋白质超标，而总能量却不够，从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。
其实，糖尿病饮食的关键在于控制总热量与脂肪。主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量，每日主食不能少于150克，即碳水化合物进量不能低于150克，主食总量应保持在250~350克。
问题2：不*粗粮摄入量。
粗粮富含膳食纤维，不仅能延缓血糖、血脂的吸收，还可以促进胃肠道蠕动，促进排便。糖尿病患者可以根据需要适当地吃粗粮，但长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会导致腹胀。
因此，建议每天吃50~100克粗粮，而且做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，磨豆浆时加一把燕麦等。
问题3：吃着降糖药，用了胰岛素，就不需要控制饮食了。
这样做使饮食控制形同虚设，加重胰岛负担，同时增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于控制病情。
所以，既不能吃得太少，也不能贪吃，科学的做法是到正规医院找营养医师，根据身高、体重、年龄、基础疾病及身体状况，推荐应该吃多少营养能达标，通过饮食和运动综合管理，将血糖控制在合理范围内。
问题4：糖尿病患者不能吃水果，也不能喝粥。
从营养学角度来讲，没有绝对意义的垃圾食品，只有不合理的吃法。任何一种食物都有它的营养价值，只不过看你怎么选。糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃柚子、樱桃、苹果、梨等糖分相对低的水果，但也不要吃太多，而且要在两餐之间吃。
粥也是一样，如果在两餐间作为加餐喝，对血糖影响就小，也可以适当减少正餐主食的量，喝点粥。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0727/c85914-28588529.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网－精细食物不利糖友健康 推荐3款小米粥
热心网友
时间：2023-09-09 21:45
糖尿病患者的饮食问题常被很多糖尿病患者所困扰。糖尿病患者在血糖控制良好的基础上，可以适当的食用小米粥这类食物，但患者在食用后，需要进行血糖情况的监测。若患者进食之后的血糖比较高，则应该考虑是否需要控制下该类食物的摄入量。
适合糖尿病人的营养粥就是低糖、低脂、低胆固醇的粥。适合糖尿病人的五款营养粥为：葛根粉粥，葛根含有黄酮类，具有解热、降血脂、降血糖的作用；菊花粥，具有清肝明目的作用，可以治疗高血压、冠心病、高血脂以及糖尿病视物昏花者；槐花粥，具有扩张动脉，防治动脉硬化的作用，长期服用有预防中风的作用；玉米粉粥，玉米油是一种富含不饱和脂肪酸的油脂，可以抑制胆固醇的吸收；荔枝粥，适用于2型糖尿病者。
糖尿病人一周三餐食谱大全：1、每天喝300~500克纯牛奶，最好在下午和晚上睡觉前喝。 2、每天可吃1个鸡蛋，胆固醇高者不要吃蛋黄。 3、饮食要清淡，每天食盐不要超过6克，要养成“口轻”的习惯。 4、炒菜时烹调油（必须是植物油）不要放油太多，每天不超过20克为宜。 5、如有条件，每天可食1~2个核桃。 6、饮食要有规律，一定要做到定时定量，切不可暴食暴饮。 7、每天主食要米、面混合食用：一顿米饭两顿面食，或两顿米饭一顿面食。米面混吃可达到营养互补、均衡，更有利于健康。
热心网友
时间：2023-09-09 21:46
不建议糖尿病患者进食小米稀饭。
粥类食物对血糖的影响较大。小米稀饭熬制时间长，淀粉溶于水中，处于糊化状态，进食后与胃黏膜接触面积大，吸收快，使血糖迅速升高。因此，糖尿病患者为了减少血糖波动，将并发症风险降至最低，应尽量避免进食小米稀饭。
有些老年糖尿病患者由于胃病、食管疾病等原因不能或不愿进食馒头、米饭等干性主食，也可以在选择粥类食物时合理搭配，原料中豆类占据一半以上，豆类血糖指数低于谷类，即满足了患者进食的依从性，又最大限度地减少了血糖漂移。例如，每100克可食用红豆中含有63.4克碳水化合物，但是其淀粉粒在加工中难以彻底破裂；而且直链淀粉含量远远高于大米淀粉，直链淀粉会与脂肪形成的直链淀粉-脂肪复合物而减缓淀粉消化速度、降低淀粉在小肠中的吸收率、降低餐后血糖反应，所以吃红豆粥后消化速度很慢且减小血糖波动。其他豆类如扁豆、芸豆、绿豆、蚕豆等的血糖指数都在20～40之间，远远低于谷类主食（大米、小麦白面），可以说是糖尿病人比较好的食物。
热心网友
时间：2023-09-09 21:46
糖尿病患者应尽量少喝粥，而且要先吃一些干食再喝一些少量的粥，包括小米粥。
建议网购一些藜麦，煮米饭时可以加一些，包括煮粥是加一些藜麦。
白色藜麦口感比较好，黑色或三色藜麦的口感较差，但养生保健的效果会更好一些。
热心网友
时间：2023-09-09 21:47
糖尿病人是不能吃稀饭的 稀饭升糖指数非常高 小米还是大米的
