没奄的鸡肉为什么会黑？
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热心网友
鸡肉冷冻变黑的情况可能是由于鸡肉的蛋白质发酵，在解冻后可能会有一些黑色的斑点，但这种变化通常不会影响鸡肉的新鲜程度，也不会对健康造成威胁，因此可以正常食用。然而，为了保持鸡肉的最佳口感和质量，建议在冷冻前将鸡肉分成较小的部分，用保鲜袋或铝箔包裹，然后放入冰箱冷冻。此外，冷冻鸡肉应该在冷藏室内保存，避免阳光直射，以防止蛋白质发酵和黑色斑点的形成。
热心网友
冷冻在冰箱里的鸡肉,拿出来解冻时发现鸡皮发黑像是长霉了。我觉得还是不要吃了。冷冻食品一般会延缓*变质，但是如果肉在之前就污染，或者冷冻过程中遇到断电或故障导致温度上升，肉质都会加速恶化变质，所以明显变色就不要吃了，吃了有可能会有害对身体健康，所以为了自身的健康还是不要吃的好。
