自己在家做零食“爆玉米花”怎么做如何

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:26

我来回答

共2个回答

热心网友 时间：2022-06-19 02:31

准备的基本材料：1干玉米。碎玉米没用的 2黄油 3白糖
步骤：3个材料混一起，搅拌均匀，黄油如果是固态的，可以加热成液态，如果能把白糖完全溶解在黄油里那就更好了。想要更甜，就适量多加黄油和白糖。想要奶味重就多加黄油，少放糖。黄油的基本用量以能完全搅拌到玉米都被裹上黄油为准，少了不行，多一点点没关系
方法：把混合好的材料平铺在盘子或者大碗里（预计一下玉米用量，爆开后盘子或者大碗能不能装的下），微波炉微波高档5分钟就完成（最好在3分钟时翻动一下）。根据微波炉的工作效率，时间可能需要稍微调整，调整个1分钟到30秒差不多了。爆开后冷却，就能吃了。
还有个方法，把高压锅出气孔改造成一根可以触底搅拌锅内材料的搅棒，然后中火加热，不停的搅拌，8-12分钟完成。但是自己在家做，这个方法不建议使用，通常这么做的，都是大批量不断制作爆米花的小商贩。
别怕废料，做个两次就差不多了。第一次做可以多搅拌混合一些原材料，分3次去爆，具体时间就能掌握了

热心网友 时间：2022-06-19 03:49

步骤1：首先将玉米豆挑一下去除杂质。
步骤2：将铸铁锅烧热用硅胶刷子刷上一层油。
步骤3：将玉米豆倒进去。
步骤4：用铲子将每一粒玉米豆上都沾上油。
步骤5：加入一勺白糖，翻炒一下。
步骤6：然后盖上盖子小火加热，听到里面噼里啪啦的声音间断的时间长了就表示基本都开花了。
步骤7：打开盖子，一锅玉米花就爆好了。