鲜美瘦身*冬瓜蛋花汤*怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:07

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懂视网 时间：2022-07-11 03:17

1、【食材】冬瓜片100g，鸡蛋1个，紫菜适量，面粉10g，盐2g，猪油10g，芝麻油几滴

2、冬瓜洗净后，把皮切去不用，冬瓜切成3mm厚的薄片。紫菜用清水泡发，冲洗几遍，如果紫菜掉色严重，呈蓝紫色，说明紫菜已有杂质细菌，不能再吃拉！

3、锅烧热，放入猪油。猪油能让汤味道更香，没有猪油或者想要清淡点的，可以换成玉米油，花生油等。

4、猪油化开后，倒一勺面粉进锅，开小火，快速翻炒到面粉变黄。炒面不能糊了，火要小。

5、锅里倒入热水，搅动均匀后盖上锅盖，等水开后放入冬瓜片。冬瓜片要煮到透明才熟哦！

6、冬瓜煮熟后，加入洗好的紫菜，磕一个鸡蛋进锅，快速搅散不然就成荷包蛋拉！

7、鸡蛋煮5秒就熟了，关火，撒盐，点几滴芝麻油更香。

热心网友 时间：2022-07-11 00:25

用料  

虾皮或海米    少许    

葱花

                   少许    

冬瓜

                   200g    

鲜鸡蛋    2只    

生抽

                   半勺    

盐

                   少许    

食用油    少许    

鲜美瘦身*冬瓜蛋花汤*的做法  

食材选择很关键，一块新鲜的冬瓜是美味的关键哟～


           

冬瓜去瓤去皮切片，准备好所需食材，烹饪起来更加顺手～


           

热锅凉油，爆香葱花加入虾皮儿，待下皮儿变金*后倒入冬瓜翻炒+少许生抽，待冬瓜变色后加入清水高汤更加，盖锅盖～


           

待水烧开期间将鸡蛋打散～


           

中小火加少许盐洒入蛋花儿，待蛋花儿成行沸腾关火，出锅^ _ ^


           

鲜美的冬瓜蛋花汤出锅喽～营养又健康


           

热心网友 时间：2022-07-11 01:43

材料
冬瓜碎，鸡蛋或蛋黄，清水或鸡汤
做法
1、冬瓜去皮洗净切薄片，鸡蛋或蛋黄打散；
2、冬瓜加适量清水或鸡汤煮软，然后用勺子捣碎，再淋入蛋液，煮熟即可。