江米丸子的家常做法
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1、糯米提前一晚凉水泡好，用电饭锅和焖大米一样开启煮饭健。
2、蒸好的糯米粘水用手捏成椭圆状码到盘子里。注意间隔距离。
3、捏好的丸子晾凉，热油炸。
4、全部炸好，放凉冰箱冷藏！吃时候一个一个码到碗里，上蒸锅蒸30分钟，出锅时候用盘子盖住倒扣，上面撒红糖。
热心网友
江米泡水两小时，上火煮熟。边搅边煮防止粘锅底。煮好后晾凉，以不烫手为佳。
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2
碗内盛油,在手心处抹油，防止粘手。将江米团在手心捏成椭圆形。
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3
放置在竹帘上风干。晾干的江米丸。
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4
再翻过来，把底部也晾干。防止下锅后油遇到水四处迸溅。
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5
红油，入锅。炸至金*,捞出。
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6
火小火大不一样，根据个人口味做吧。
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7
炸好的江米丸子，要晾凉，装袋，放置在凉快的地方，但绝对不要把它放进冷冻室，出来再吃时会散架的。
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8
坚持到最后才能看到真正的吃法：吃的时候，在碗底放些红糖，把江米丸摆好，浇些蜂蜜，稍微倒一点水，上火蒸20分钟。出锅，扣入盘中，撒上少许白糖点缀。开动。
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9
蒸好后，扣入盘中。这个甜饭可是老、中、青、幼皆喜欢呦！
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