做煎饼果子的锅温度多高
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热心网友
微热就可以了，煎饼果子做法如下：
主料：绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个
辅料：小葱1棵、五香粉少许、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝麻适量
步骤：
1、准备食材
2、面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌
3、搅拌成比较稠的糊状
4、葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用
5、电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊
6、用刮板迅速刮开摊平。
7、变色后打入一个鸡蛋。
8、用刮板把鸡蛋摊开，趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻
9、煎饼四边微微翘起的时候翻面，刷上甜面酱、和酱豆腐汁。
10、放上油条。
11、两边向中间包起油条
12、中间按一下对折即可，一套煎饼果子做好了。
热心网友
煎饼果子
主料绿豆面60克 玉米面20克 小麦面粉80克 水240克 油条3根 生菜1棵 盐适量 五香粉适量
辅料葱1棵 香菜1棵 韩式辣酱1勺 豆瓣酱1勺 油适量
煎饼果子的做法
1.三种面粉混合，加入盐和五香粉。
2.搅拌成糊状。
3.准备一勺韩式辣酱和一勺豆瓣酱。
4.加入少许凉开水，搅拌成比较稀的酱汁。
5.葱切碎，香菜切碎。
6.锅内刷少许油。
7.舀入一勺面糊.
8.用刮刀刮成均匀的饼。
9.磕入一个鸡蛋，用刮刀刮平。
10.稍微烙一分钟。
11.翻面后，均匀抹上辣酱，撒上葱花和香菜。
12.放上生菜和油条。
13.卷起来，就可以吃了。
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140-160摄氏度
热心网友
哈哈 其实煎鸡蛋的温度就行了 那些真正做煎饼果子谁会去测温度 要注意的是他们的锅不是家用锅 应该说是个铁板
热心网友
一般来说几百度吧，5、600度左右
