饼干的配料和做法
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1、食材：黄油100克，低筋面粉150克，生蛋黄1个，熟蛋黄1个，糖30克。
2、将黄油室温软化，打发至蓬松。
3、再过筛面粉，混合揉成团。
4、熟蛋黄过筛与生蛋黄混合均匀。
5、蛋黄加入糖打至粘稠均匀。
6、粘稠的蛋黄分三次倒入黄油团。
7、揉至细腻后分成15g左右的剂子。
8、剂子缓缓搓条，然后交叉做造型。
9、做好的饼干环刷上薄薄的蛋液和白糖。
10、烤箱上下火180度预热10分钟，再放入烤箱烘烤15分钟即可。
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材料
消化饼饼干180 g，黄油50g，淡奶油350g，吉利丁片3片，白砂糖30g，芒果3个，植物奶油，食用色素
做法
1， 谷优消化饼饼干，装入保鲜袋擀成粉末
2，将黄油加热至融化与饼干粉末抓匀，倒入8寸蛋糕模压实入冰箱冷藏3个小时左右拿出
3，一个芒果去皮去核切小丁，随意撒在冷藏后饼干粉末上
4，吉利片放冷水软化
5，一个芒果绞成果泥，芒果泥倒入煮锅，放吉利片，白砂糖稍稍加热，轻轻搅动至吉利片完全溶化
6，淡奶油打发6层左右，打蛋器转动出现明显纹路即可
7，打发好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均匀
8，覆盖在芒果上，轻轻晃动均匀铺满蛋糕模，放入冰箱冷藏2个小时左右
9，将剩下的谷优消化饼饼干，放入保鲜袋擀成粉末，加入黄油抓匀， 再一次铺满蛋糕模，覆盖在芒果奶油上，轻轻压实入冰箱冷藏2个小时左右
10，重复10-14步骤，另一个芒果绞成果泥，芒果泥倒入煮锅，放吉利片，白砂糖稍稍加热，轻轻搅动至吉利片完全溶化，淡奶油打发6层左右，打蛋器转动出现明显纹路即可，打发好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均匀，覆盖在饼干粉末上，轻轻晃动均匀铺满蛋糕模，入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了
11，植物奶油打发至固态泡沫膏状，调上色素，任意发挥画个图上去，天太热，奶油开始融化了，冬天做会不会好一点呢，切个小块，味道超赞呢！
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简介
苏打饼干是工作时最可心的小吃，热量不高，又能带来满足感。苏打饼干在烤制时可以根据自家烤箱的特点控制烘烤时间，如果烤箱功率较大，可以适当缩短烘烤时间，饼干表面微微隆起，表面发黄即可。
材料
低筋面粉150g，牛奶90ml，干酵母1.5茶匙，盐0.5茶匙，小苏打粉1g，黄油30g，香葱末适量
做法
1、黄油在室温环境放至变软。牛奶加热至微温，放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟。
2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛，放入黄油和牛奶揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好静置20分钟。
3、将小葱末混入面团，然后擀成0.3cm厚的薄片，用牙签或叉子均匀地扎上小孔，再用模具压出造型。
4、烤箱用200℃预热10分钟，烤盘中铺好锡纸，将饼干坯铺在锡纸上，放入烤箱中层，烘烤10分钟即可。
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