西红柿熟吃好，还是生吃好呢？
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西红柿生吃好，生吃营养最高。
西红柿生吃和熟吃均具有一定的营养价值，但是生吃相对而言营养价值更高一些。生吃西红柿可以更好地保留其中的维生素C、维生素E、番茄红素、钙、镁、铁等微量元素，生吃西红柿所含有的各种营养成分都没有受到高温的影响，所以营养价值更高一些。
而熟吃西红柿经过加热后，更容易去皮，可能会导致一部分的维生素C和其他营养物质的流失。总之，西红柿生吃、熟吃各有各的好处，完全可以凭个人的喜好来决定。
西红柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁等。
西红柿的吃法
1、生吃：西红柿可以直接切片或切块生吃，可以搭配沙拉酱、蜂蜜、醋等调味品。
2、烤着吃：将西红柿切成厚片，在烤盘上均匀摆放，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，放入烤箱烤10分钟左右即可。
3、煮着吃：将西红柿切成块或切片，加入清水或鸡汤中煮熟，加入适量盐和糖即可。
4、做汁：将西红柿榨汁，可以直接饮用或加入其他蔬菜和水果一起榨汁，制作成营养丰富的果汁。
5、做酱：将西红柿切碎，加入洋葱、大蒜、盐、糖、辣椒粉等调味料一起煮制，可以做成意大利面酱、披萨酱等食用。
6、腌制：将西红柿切成薄片，加入适量盐和糖，静置30分钟后即可食用。
以上内容参考百度百科-西红柿
