发布网友 发布时间:2022-04-22 05:08
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-02 09:19
一般还是建议熟吃,当然,这个也是因人而异的,有的人更喜欢生吃,但是从营养吸收和消化的角度,建议熟吃会比较好。
生吃西红柿可以让西红柿里的维生素c得到很好的保护作用,从而可以促进人体的皮肤变得更光滑和白皙,达到美容美肤的效果,但是肠胃不好的人要少生吃西红柿,生吃最好选择在炎热的夏日,但是一般不要空腹吃西红柿,这样子会影响人体的胃,会让人的腹部产生不适。
扩展资料
西红柿是一种富含丰富的番茄素、苹果酸、柠檬酸以及糖类、有助于人体的消化功能,又含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素、含有丰富的矿物质和微量元素,还含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸等物质。
每天适度适量的吃点西红柿对人们的身体健康有很大的帮助,能够满足人体对矿物质和维生素的需要,促进人体的健康发展和提高人体的抵抗能力和免疫能力,与此同时,可以使人体的皮肤变得更富有弹性和光滑。可以起到美容的功效。
参考资料来源:人民网-西红柿吃生的好还是吃熟的好
热心网友 时间:2023-10-02 09:20
与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用类似胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂。实验证明,番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用,人体血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就越低。 番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用,其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基,防止癌细胞的增殖。 研究发现,子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中,番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时,人体患胃癌和消化道癌的几率较小。西红柿生吃好还是熟吃好 与食用生西红柿相比,人们食用加热后的西红柿,更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外,西红柿在烹调过程中,常会用到花生油、色拉油等植物油,而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。当然,凡事有利必有弊,加热后,西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外,西红柿皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。 所以如果你缺乏缺乏维生素c,那就选择生食的方式,如果你想提高身体抗氧化能力,就选择熟食。(抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系)。你的健康你做主,自己选择吧。
热心网友 时间:2023-10-02 09:20
西红柿好处多,到底是生着吃好,还是熟着吃好?来答案了