超市买的生的盒装猪肉丝需要清洗吗？
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发布时间：2022-04-22 06:12
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热心网友
时间：2023-09-27 00:51
买回家的肉到底为什么不能用水冲？
买回家的肉可以清洗，但建议不要冲洗，一字之差，注意哦！
首先，肉是一种非常容易滋生微生物的食材，而我们平时生活中买到的这些肉是没有经过消毒处理，加工过程中，比如切生肉的刀上也会有很多的细菌污染生肉。
其次，这个问题其实早前国家卫健委也已经明确给出了答案，6月18日国家卫健委在官网发布的《低风险地区夏季夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》就提到，家庭制备食物要注意环节卫生，特别是处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，生肉上的致病菌可能会随着水滴飞溅的到处都是，散布到水槽、操作台、灶台、器皿等等地方，导致交叉污染。
所以，买回家的肉建议不要直接用水冲洗，应该用专门的容器来浸泡洗涮，放好水后再放肉，避免把细菌冲到其他的地方。
生肉表面干净，不洗可以吗？
可以的！尽管生肉表面可能存在细菌，只要表明没有明显污染物，可以不洗，因为肉在烹调的过程中也是会高温加热做熟的，这个过程会杀菌，因此从食品安全角度来说，不洗没有什么问题。
疫情期间买回家的食材处理应注意什么？
1.用盆清洗
为了防止溅洒污染，买回家的肉首先建议用盆清洗，由于清洗和处理时需要直接接触生肉，所以可以考虑佩戴手套。如果没有手套，那么注意每次处理完生的肉、禽、水产品等之后，要按照卫健委的建议使用肥皂和流动水洗手至少20秒。但有的人又会担心洗过肉的盆会被污染，所以在不使用时可以把盆放在太阳光能照射到的地方如阳台上晾晒，或者用过后使用75%酒精进行消毒。另外生肉还可以这样处理，先烧开一锅水，把生肉放进开水中灼十分钟，这样可以先把肉类表面的病毒细菌都基本杀灭，然后再进行处理。
2.注意生熟分开
无论是清洗食材的盆，还是处理食材的案板，又或者盛装食材的容器，都应该做到生熟分开，避免混用，而且直接接触过生食材的物品还要定期消毒，以防止病毒污染。
3.注意手卫生
在直接接触了生肉以后，充分洗手之前，双手切勿去揉鼻子和眼睛，又或者接触其他物品。因为生活中不少人由于习惯的缘故有时候会不经意地做出上述行为，同样有可能会使病毒传播。
总之，洗肉的过程其实也是需要注意细节的，从中我们可以看到一个院感防控的过程，同时，疫情期间国家给出的建议对于预防新冠病毒传播都是非常实用且有效的，作为普通大众的我们只要按照国家指引去执行，新冠病毒的传播途径就会最大限度被切断。
热心网友
时间：2023-09-27 00:52
当你从超市或肉贩那里购买生肉时，你可能会想知道是否应该清洗它们。实际上，清洗生肉并不能完全消除细菌和病毒的风险，还可能会在厨房传播细菌。因此，正确的做法是在烹调前正确处理生肉。
首先，在购买生肉时，要选择看起来新鲜、无异味和肉质紧实的肉。其次，在将肉放入冰箱之前，要将其从包装中取出，用纸巾擦干表面的水分，并将其放在一个干净的、密封的容器中，以防止它与其他食物接触。
如果你坚持要清洗生肉，你应该使用冷水，而不是热水。因为热水可能会使肉表面的微生物在水中散布，增加污染的风险。使用肥皂或洗涤剂也是不推荐的，因为它们可能会留下有害的化学物质。最好的方法是在清洗肉前将切菜板和刀具用热水和肥皂彻底清洗消毒，避免肉类污染其他食材，然后用纸巾擦干肉表面上的水分，直接进行烹饪。
总之，正确处理生肉比清洗更为重要。在烹饪前将其从包装中取出，用纸巾擦干表面的水分，避免与其他食物接触，遵循烹饪指南和食品安全原则，确保健康的饮食。
热心网友
时间：2023-09-27 00:52
一般的家庭清理生肉都是用盐水清理，这样效果不太好。也有一部分的家庭喜欢用水煮，这样的做法不太好，虽然肉杀了细菌，但是肉的口感吃起来不太好，有点粗糙。下面我来为大家介绍几种既方便又很有效果的方法。
可以用淘米水清洗，如果你家里刚好淘了米，有淘米水，就可以把生肉放在淘米水中浸泡8至15分钟，再取出，用清水再浸泡2分钟，就好了。如果是鸡肉的话，可以在温水中加少量的盐，把鸡肉浸泡在盐水中，差不多也浸泡8到15分钟，这样就可以直接烹饪了。
也可以把生肉放在碗中加入盐和小苏打抹匀，放置十几分钟，没得小苏打也可以，用温水加醋，将生肉放在其中浸泡十多分钟。
生肉怎么洗才干净
生的猪肉可以先在淘米水中浸泡10分钟左右，淘米水上就会漂浮出很多脏东西，再用清水清洗一遍即可。洗生肉时不要直接放在水龙头下，以免细菌随水花飞溅，污染厨房的器具和食材。
鸡鸭肉可以在温水中加入食盐浸泡10分钟，再稍稍清洗下就可以了。清洗鱼类时将鱼放在冷水中，在水中加少量的醋，这样可减少鱼的腥味。
鸡鸭肉可以在温水中加入食盐浸泡10分钟，再稍稍清洗下就可以了。清洗鱼类时将鱼放在冷水中，在水中加少量的醋，这样可减少鱼的腥味。
热心网友
时间：2023-09-27 00:53
买回家的生肉是一定要清洗的，正确清洗方法用一勺白醋、两勺盐、一勺面粉放入温水中搅拌均匀。将猪肉放入水中，洗去表面血水和杂质。冼好在浸泡几分钟，让残留的血水释放出来。之后用温水中清洗一遍，沥干水分，这样洗的猪肉既干净又卫生。
热心网友
时间：2023-09-27 00:53
答：买回家的生肉肯定要清洗。因为猪在杀猪的过程中。这个肉也是经过多人手拿到的。
如果这个肉流传到市场上会经过更多人的接触跟更多的灰尘跟细菌。
所以买回家的生肉是需要清洗的，具体的清洗办法可以把肉放到清水中放一点小苏打或者是食用盐进行搓洗即可。
如果你还是觉得买的生肉不够干净的话，可以用水抄一下再进行炒制也是可以的。希望可以帮到你谢谢。
