西红柿莴笋的做法，怎样做西红柿莴笋
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发布时间：2022-04-22 06:02
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热心网友
时间：2023-11-23 19:57
食材明细
莴笋500克 番茄500克
姜5克 盐5克
白砂糖10克 醋10克
辣椒(红、尖、干)10克 香油15克
味精5克
西红柿莴笋的做法详细步骤
1. 莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝；
2. 放入干净盘内加盐腌30分钟，滤去渗出的水，将莴笋丝挤去水，放回盘内；
3. 西红柿洗净切成丝；
4. 鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面；
5. 白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热，待糖溶化后出锅，冷却后浇在莴笋丝上；
6. 干红辣椒先放水泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用；
7. 炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后将辣椒丝倒入油中炸；
8. 见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上，速用碗扣住莴笋盘，焖15分钟后放入味精，拌匀即可。
西红柿莴笋的做法小贴士
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
热心网友
时间：2023-11-23 19:57
食材明细
莴笋500克 番茄500克
姜5克 盐5克
白砂糖10克 醋10克
辣椒(红、尖、干)10克 香油15克
味精5克
西红柿莴笋的做法详细步骤
1. 莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝；
2. 放入干净盘内加盐腌30分钟，滤去渗出的水，将莴笋丝挤去水，放回盘内；
3. 西红柿洗净切成丝；
4. 鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面；
5. 白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热，待糖溶化后出锅，冷却后浇在莴笋丝上；
6. 干红辣椒先放水泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用；
7. 炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后将辣椒丝倒入油中炸；
8. 见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上，速用碗扣住莴笋盘，焖15分钟后放入味精，拌匀即可。
