提拉米苏做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:11
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-31 09:46
意式私房菜提拉米苏
意大利的甜点是世界闻名的大家以为只有在正宗的意大利餐厅才可以吃到其实我们在家里就可以自己做。这款提拉米苏是意大利传统的甜品做起来很容易又不用烤箱。
材料：鸡蛋5个、巧克力一大块、Mascarpone(意大利鲜奶酪)、Savoiardi(意大利饼干
)
调料：糖、咖啡
做法：
1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别装在两个大碗里。
2.用搅拌器把蛋清打成泡沫。
3.在蛋黄里放5大勺糖，用搅拌器搅成糊状。
4.把蛋黄和蛋清倒在一起搅拌均匀，再倒入Mascarpone(
意大利鲜奶酪)，用搅拌器搅稠。
5.把巧克力搓成巧克力粉(约两大勺)，倒入搅好的鸡蛋里，加三勺咖啡，拌均匀。
6.深的托盘，调好的鸡蛋酱在底层抹一层，把饼干在咖啡里浸透一下，放在酱上面，铺好一层，再抹一层酱，再铺一层浸过咖啡的饼干，二层之好，最上面铺第三层酱，并撒上巧克力粉。
7.放到冰箱里的冷藏层1～2小时就可以吃了。
被过滤广告
